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Restaurant Moustache

3 rue Sainte Beuve

Paris 6eme

Tel: +33 1 42 22 56 65

moustache_restaurant.com

Chef : Fabien Chivot

Ca commence par une aventure singulière, un ancien directeur de la restauration, de chez Marriott, qui décide, accompagné de sa femme, elle aussi dans la branche hôtelière, de se lancer dans l'aventure Moustache.

Un restaurant, néo bistro, niché au coeur du quartier Vavin, à la devanture sans prétention, un logo de Moustache graphique à souhait, qui trône comme une enseigne digne des anciennes auberges parisiennes.

Une fois qu'on a poussé la porte, le sourire chaleureux de la patronne et son équipe vous encourage immédiatement à vous installer. Lumières tamisées (j'y ai dîné le soir par deux fois), nappage blanc, espace entre les tables, bistro chic, et sans chichis.

Aux fourneaux donc, Fabien, la trentaine souriante, passionné de saveurs, tout comme moi, et qui s'inspire de ses voyages et de son goût pour les épices japonisantes.

A la carte, se mêlent plats tradi français, mais avec ce je ne sais quoi d'invitation à l'exotisme, à la découverte.

Couteaux sautés à l'andouille de Guéméné, l'entrée qui vaut le détour selon Pierre-Louis, un de mes amis gourmets, et moi.

Lames de filet de boeuf façon lacrima, un délice, tout simplement.

Veau piccata revisité Moustache au thym - une autre façon de déguster une piccata.

Et pour finir sur une note sucrée, la pana cotta vanille, crème de marron et whisky, ma petite maman, goûte moi ça, tu aimeras.

Les prix ? aussi doux que le sourire de la patronne.

de 9 a 11 euros pour les entrées

de 17 à 25 euros pour les plats

et en dessert, comptez de 3 à 9 euros, mention spéciale à la guimauve maison à 3 euros, juste du bonheur !

Courrez-y, entre amis, ou en amoureux !

LN Pru-Vot shared Restaurant MOUSTACHE Paris 6's photo.