Dai Pera, Istanbul, Turquie

Istanbul, Turquie

Partie européenne de la ville

Proche de Taksim Meydani, centre névralgique

Restoran Dai Pera

+90 (0)212 252 80 99

Un restaurant typique turc, créé par mon amie Hn Arzu Gurdamar, anciennement business woman dans le marketing, reconvertie comme patronne de ce tout petit établissement, mais il n'a d'intime que la superficie.

Dans une petite rue à gauche du lycée français de Galatasaray, qui dévale vers le tram, au coin de l'Istiklal Caddesi, artère de 2 km de long, on tombe sur ce lieu insolite, à la décoration surprenante, des visages encerclés comme autant de paires d'yeux qui vous épient pendant votre repas.

Arzu, et son sens de l'accueil imbattable, vous met à l'aide immédiatement.

Au menu :

les dolma, ces feuilles de vigne, servies avec du yoghurt turc, base de l'apport en produits laitiers quotidiens pour nos amis ottomans.

les midiye, ces grosses moules si répandues en turquie, tellement savoureuses

les olives, ainsi que le pain sur table, tout est délicieux, et préparé à l'ancienne, comme à une tablée de famille

les viandes blanches, accompagnées de pilaf (riz en turc), sauce yoghurt ou bien encore de semoule, similaire au couscous bien connu des maghrébins

les borek de viande izgara avec sauce dip aux poivrons rouges (miam)

La liste est longue...on ne sait que choisir, tant tout fait envie.

Les prix ? très abordables pour ce quartier très touristique et autant envahi de turcs que d'européens en vacances.

Une sélection de vins turcs, tels que Doluca, Ancira, Narince, Yapinçak, formidables à découvrir pour nous français !

Les plus ?

L'emplacement, bien sûr, la cuisine traditionnelle fraîche, et Arzu, bien sur, qui parle anglais comme une américiane.

Afiyet Olsun arkadaslar !

Bon appétit les amis :)